コシアブラ

旧平田町のアイアイ周辺部の山は雪はほとんどなくなりした。コブシの木やネコヤナギの芽がだいぶ大きくなってきたよ。

今採れる山菜は‥、というとまだフキノトウぐらいです。

コシアブラがやっと動き始めました。

あと10日くらいでしょうか？楽しみです！
コシアブラは天ぷらやサッと茹でたりしてたべます。

コシアブラの木とまだ小さなコシアブラの芽