春の山菜、アマドコロ、野人参

やっと山菜を見かけるようになりました。

今年、初のアマドコロ、茹でてマヨネーズなんか付けて食べます。
アマドコロはまぁまぁ美味しいです。



野人参、葉っぱと根っ子両方食べられます。食べ方は自分は食べたこと無いから解りません。
食べたことある方いれば感想おねがいします。


大きくなってきたコブシの芽、揉むといい香りがします。
写真、ピンボケm(_ _)m


毒のスイセンです、これもニラと間違えて食べるとえらい事になります。
揉むとニラは匂うけどスイセンは匂いません。